Geroosterde nuggets of pompoenpitten bestrooid met kief
Een nieuw jaar komt eraan en we merken opnieuw dat we doelen, voornemens en beloften maken voor onszelf en voor anderen. Voor veel mensen staat het maken van gezonde voedingskeuzes altijd hoog op de resolutielijst, omdat overmatige vakantie-gulzigheid onvermijdelijk de taille vergroot. Een ganja-kok vertelt over enkele van zijn favoriete recepten voor gezond voedsel met cannabis, waaronder een recept dat ons opviel: geroosterde pepita's (of pompoenpitten) bestrooid met kief. De pepitas bevatten ook weinig vet in vergelijking met andere zaden. Deze zaden worden vaak gebruikt in de Mexicaanse keuken en kunnen worden toegevoegd aan salades, soepen, brood en vele andere bereidingen.
Leer de terpeen- en flavonoïde profielen van soorten te associëren met voedingsmiddelen
Nieuwe diëten voor het nieuwe jaar kunnen ook onze relatie met voedsel hervormen. Als het om eetwaren gaat, denken mensen vaak eerst aan eten. brownies, koekjes, koekjes en andere suikerrijke producten. En als u een belofte heeft gedaan om een plantaardig of suikerarm dieet te volgen, hoe past eetbaar voedsel dan in uw nieuwe levensstijlkeuze? Er is een breed scala aan smakelijke recepten die u zullen helpen uw dieet bij te houden. Door te leren de terpeen- en flavonoïdenprofielen van soorten te relateren aan het smakelijke voedsel dat je tot je beschikking hebt, zul je je eetervaring uiteindelijk aangenamer maken. Beschouw elke soort als een unieke specerij met specifieke smaakprofielen die ook een specifiek medicinaal resultaat geven.
Dit recept voor geroosterde pompoenpitten, ook wel pepitas genoemd, is ook een ongelooflijk lekkere en gezonde snack. Het is gemaakt met gedecarboxyleerde kief, dus je hoeft geen canna-olie of canna boter ! Proef verantwoord.
Recept: gegrilde kruidenpepitas
Pepita's zijn afkomstig van oliehoudende zaden of pompoenen uit Stiermarken en hebben de unieke eigenschap dat ze geen schaal hebben. In het vruchtvlees van de pompoen groeien deze kleine groene zaadjes zoals elk ander pompoenzaad, maar zonder de harde witte buitenkant. Ze zijn buitengewoon rijk aan vezels, eiwitten, mineralen en vitamines, die niet door hitte kunnen worden afgebroken. Zo hebben rauwe en gegrilde pepita's dezelfde voedingswaarde. De zeer aardse smaakprofielen van sandelhout vullen de aardse smaken van deze pompoenzaadjes aan, waardoor het een perfecte smaakmaker is. De medicinale werking van het kruid is zeer verdovend, wat geweldig is voor het verdoven van lichaamspijnen en spierspasmen. Het is ook zeer effectief bij het behandelen van angsttoestanden en slapeloosheid. Geniet van deze zaden in je smoothie-kommen, yoghurt, granola of zelfs bij het handjevol als tussendoortje.
Ingrediënt:
- 2 kopjes rauwe, effen groene nuggets
- Olijfolie
- Hawaiiaans Zwarte Zeezout of Gewoon Himalayazout Roze Zeezout
- Gebarsten zwarte peper
- ½ gram gedecarboxyleerd
Voorbereiding
- Stap 1: Verwarm je oven voor op 170 ° Celsius. Verdeel de zaadjes over twee bakplaten en besprenkel ze met een scheutje olijfolie. Draai alle zaadjes in de olijfolie om en draai ze om en zorg ervoor dat alle zaadjes plat op de bakplaat liggen.
- Stap 2: Kruid de zaden met het zeezout naar keuze en zwarte peper. Je kunt er nu voor kiezen om de kief over de pompoenpitten te strooien of te wachten tot ze geroosterd zijn.
- Stap 3: Rooster de zaden 15 minuten. Roer de zaden met een houten lepel en rooster ze nog eens 5 tot 10 minuten of tot ze knapperig zijn.
- Stap 4: Haal uit de oven en verzamel alle zaden en olijfolie met een rubberen spatel en doe ze in een pot of bak. Geniet ervan warm uit de oven!
Dosering :
Als één gram wiet wordt getest op 50% THC, komt 50% van 1000 mg overeen met 500 mg. Vervang het aantal door uw THC-percentage en reken af om de gewenste dosering te bepalen. Als je een kleinere portie in dit recept wilt, verminder dan de kief tot een kleinere portie zoals een ¼ of 1 / 8ste. Wil je een grotere dosis, voeg dan de gewenste hoeveelheid toe. THC-aanbevelingen en doseringsformule voor uw zelfgemaakte recepten hier.
Filtersuggesties :
De aanbevolen soorten zijn soorten met aardse, houtachtige of sandelhouten eigenschappen, zoals terpenen en flavonoïden. De volgende strains zouden ideaal zijn: Hashplant, Alaskan Ice, Purple Haze, SAGE of Burmese Kush.
