Decarboxylering: hoe kan je cannabis "activeren" en waarom?
Cannabis in zijn natuurlijke vorm, voordat het wordt verwarmd (roken, verdampen of koken), bevat geen THC of CBD. Bovendien bevat het hun zure vormen, die ook cannabinoïden, THCA en CBDA zijn. Zodra deze worden geactiveerd door een temperatuurstijging, zal dit het gewenste effect creëren. Dit proces wordt decarboxylering genoemd. Zonder deze cruciale stap is het een veilige gok dat uw cannabis brownies zal zeer zwakke psychoactieve effecten hebben, zelfs onbestaande… En voor bepaalde variëteiten geldt hetzelfde voor de smaak. Het decarboxyleren van je cannabis is essentieel voordat je gaat koken.
Wat is decarboxylering
Decarboxylering is het verwarmingsproces dat wordt gebruikt om cannabis te activeren. Gedroogde marihuana heeft niet het volledige potentieel van zijn psychoactieve eigenschappen, wat betekent dat je er niet "high" van kunt worden.
Roken of vapen verwarmt de cannabis voldoende, genoeg om actief te worden. Aan de andere kant, als je gedroogde toppen eet, heb je weinig of geen psychoactieve effecten. Gedroogde cannabis bevat een cannabinoïde genaamd THCA of tetrahydrocannabinolzuur. Hoewel THCA zelf voordelen heeft, moet het worden omgezet in THC om ervoor te zorgen dat cannabis psychoactieve eigenschappen heeft en een patiënt de medicinale effecten verkrijgt.
Het proces van het omzetten van THCA in THC begint als de plant opdroogt en ouder wordt. Het plantmateriaal moet echter worden verwarmd om deze omzetting te versnellen. Het decarboxylatieproces scheidt koolstofmoleculen van de moleculaire keten. Dit proces breekt (bij een andere temperatuur) de cannabinoïden af in hun respectievelijke en actieve vorm:
Waarom is decarboxylering nodig?
Sommige mensen mengen de toppen rechtstreeks in hun bereiding en geloven dat marihuana de effecten kan ontwikkelen tijdens het bakken van hun koekjes in de oven. Het is een ontvangen idee en vooral een echte verspilling van het potentieel van je wiet ...
De verklaring, hoewel wetenschappelijk, is eenvoudig ... Uw oven heeft tijdens het koken gewoon niet de juiste temperatuur. De kooktemperatuur van een brownie is helemaal niet compatibel met de decarboxylering van THCA of CBDA. Je brownie zal zeker een brownie zijn, maar de effecten (zelfs medicinaal) zullen meer dan verminderen. In het beste geval heb je buiten het deeg misschien THC, maar in je koekje zal het niet alleen THC bevatten en daarom zal het psychoactieve effect niet significant zijn ...
In een culinair recept wordt het sterk aanbevolen om dit decarboxyleringsproces te volgen tot je cannabis. Dit is essentieel, zelfs bij de productie van cannabisolie of voor een goede boter uit Marrakech.
Decarboxylation: stap voor stap handleiding
De snelste en gemakkelijkste manier is om de stukjes van je gedroogde kruid op een bakplaat te verspreiden. En plaats het in de oven ...
Het decarboxyleringsproces duurt ongeveer 20 tot 30 minuten. De warmte moet tussen de 120 en 140 graden Celsius zijn.
Ingrediënten : 28 gram cannabis gemalen
Uitrusting: kookplaat, bakpapier en oven
eerste stap
Neem je cannabis mee naar de molen
tweede fase
Verwarm de oven voor op 120-graden
Derde stap
Plaats het bakpapier op de lade
stap vier
Strooi een dunne laag cannabis op het bakpapier
vijfde stap
Zet de lade voor 20 in 30 minuten in de oven
Stap zes
Haal de lade uit de oven en laat de cannabis afkoelen
Extra tips voor goed decarboxyleren
- Je kunt "spelen" met een hoeveelheid cannabis zoals aangegeven in het recept. Vanaf het moment dat het gelijkmatig wordt verdeeld over uw bakplaat (dunne laag).
- Als je soort meer THC bevat en je CBD wilt onthullen. Verwarm de oven ongeveer 135 minuten op 45 ° C om de cannabidiol (CBD) te laten manifesteren. Dit komt doordat de ontledingstemperatuur van CBDA iets hoger is.
- Cannabis kan in aluminiumfolie worden gewikkeld. Je kunt hem dus direct in de oven zetten.
- Een succesvol decarboxylatieproces: een goudbruine tint die aangeeft dat de wiet klaar is.
Opmerking
- Cannabinoïden zijn nauwelijks oplosbaar in water, maar heel gemakkelijk in olie. Om deze reden moet je alle kenmerken van cannabis gebruiken om te koken, met één olieachtig ingrediënt: melk, boter of zelfs kokosolie zal heel goed werken. Water, dus een kopje thee met een wietbloem kan niet werken, tenzij het wordt gemengd met melk.
Nadat de cannabis het decarboxyleringsproces heeft doorlopen, kun je het eenvoudig mengen met chocolade, fruit of ander voedsel dat is bereid met een vetbestanddeel - Veel plezier !!
