Start-up Hempfy lanceert hennepdrank 100% Zwitserland
In de afgelopen jaren is er een aanzienlijke verandering opgetreden in de sociale perceptie van cannabis. Na bijna een eeuw in ballingschap te zijn geweest, keert de hennepplant terug naar de reguliere markt. Licht sprankelend of niet, bitter of nauwelijks zoet, alcohol- en THC-vrij, zo is de formule van geïnfundeerde Zwitserse hennep. Deze consumptie is alleen gericht op het plezier van de zintuigen en het welzijn. De koude hennepdrank past goed bij de sterke jeneverbessmaak die aanwezig is in de Gin of bij een Martini als cocktail.
De nieuwe Zwitserse frisdrank
Dranken gemaakt van sativa cannabis, gecultiveerde variëteit van deze kruidachtige plant met een zwavelachtige reputatie, bloeien op de markt van frisdranken. Er is voor elk wat wils, sommige pleiten voor de onvermoede deugden van hennep, andere voor de uitzonderlijke smaakkwaliteiten. Er was een lange traditie van cannabisteelt onder Zwitserse boeren, die praktisch in de vergetelheid is geraakt. De Zwitserse markt voor natuurlijke producten is echter snel gegroeid met de snelgroeiende cannabisindustrie. Inclusief in alcoholvrije cannabisdranken.
Het Hempfy-team besloot het avontuur aan te gaan en een tonische drank te creëren die de smaak van cannabis koestert. Hempfy werkt rechtstreeks samen met Olivier Sonnay, een Vaud-boer die deze plant al twintig jaar met vele deugden kweekt. De boer, die bijna 5 hectare hennepteelt bezit. Maar hij betreurt het afgeknotte imago van deze plant, waarvan de teelt een van de weinige in Zwitserland is die geen staatssubsidie krijgt.
"Het potentieel is echter enorm. We zouden een echte sector kunnen ontwikkelen ", zegt de boer wiens 80% van de productie van hennepolie wordt geëxporteerd.
In Zwitserland is hennepproductie echter toegestaan als de gecultiveerde variëteit niet meer dan 1% THC bedraagt, terwijl in Europa de norm veel strenger is met een maximaal getolereerd gehalte van 0,2%.
Een gezondheidsproduct
Hennep, zonder THC, veroorzaakt geen effecten die verband houden met het "medicijn", integendeel ... Het onderzoek is nog gaande, elke hennepvariëteit moet afzonderlijk worden bestudeerd. Dus Hempfy wil uiteindelijk bestaande studies en gegevens over hennep versterken. In de tussentijd, en om de voedings- en gezondheidsvoordelen van Hempfy Swiss-toepassingen te maximaliseren:
- ingrediënten van natuurlijke kruiden, waaronder natuurlijk kwaliteitshennep
- fructose (de meest "gezonde" en biologisch beschikbare suiker) in onze frisdranken, in plaats van geraffineerde suiker, fructose-glucosestroop (HFCS) of kunstmatige zoetstoffen.
Fructose en glucose werken anders op de hersenen
Verschillende onderzoeken tonen bij mensen aan dat fructose en glucose tegengestelde reacties in de hersenen veroorzaken. Deze neuronale activiteit werd voornamelijk waargenomen in gebieden met corticale controle. Ook in regio's waar de begrippen beloning en afhankelijkheid worden besproken.
glucose verhoogt de neurale activiteit sterk ongeveer 20 minuten (en na een sterke afname). Terwijl de inname van fructose ongeveer even lang dezelfde neurale activiteit in het gebied vermindert of vasthoudt. Inname van fructose veroorzaakt een kleinere toename van de cerebrale bloedstroom. De opname van glucose verhoogt de functionele connectiviteit tussen dehypothalamus en thalamus en striatum. Terwijl fructose de connectiviteit tussen de hypothalamus en de thalamus verhoogt, maar niet het striatum. De glycemische index is laag, nog een waardevol voordeel van Hempfy-producten.
De Zwitserse start-up Hempfy heeft onlangs een in Zwitserland gebaseerde 100-aanpak geïntroduceerd, naast het feit dat hij perfect legaal is. Koude infusie, de laatste is daarom onderdeel van de samenstelling van handgemaakte drankjes in het land. Iets sprankelend of niet, bitter of nauwelijks zoet, iedereen vindt de afwijking die bij hem past.
Een cocktailbasis
Succesvolle weddenschap vanuit een oogpunt van smaak, met een evenwicht tussen smaken goed onder de knie. Net zo goed met een bruisen gemeten voor de voorgestelde versies in fles. Wat een interessante basis vormen voor de realisatie van cocktails. Vooral met de toevoeging van gin of vermouth. Een slimme manier om deel uit te maken van de dynamiek van de mixology.
Dit is ook een manier om de teelt van deze plant met meerdere toepassingen up-to-date te brengen, die in Zwitserland gebaseerd is op een lange maar grotendeels onbekende traditie. Een drankje adopteren gemaakt van bronwater doordrenkt met lokaal geproduceerde planten: dit lijkt inderdaad erg in de mode. Het Hempfy-assortiment is resoluut 'hypster'
Deze frisdranken, waarvan alle ingrediënten afkomstig zijn uit Zwitserland, worden voorlopig gedistribueerd in ongeveer 40 verkooppunten in Franstalig Zwitserland. Ze kunnen ook worden besteld op de website van het opstarten.
