dichtbij
Culture

Cannabis en Terroir: wordt het tijd om cannabis als goede wijn te kwalificeren?

terroir

Het geheim zit in de bodem: wat is een cannabisterroir en hoe werkt het?

In de afgelopen jaren is er een trend geweest onder telers die het concept van terroir, dat vooral bekend is in de wijnindustrie, gelijk willen stellen aan de opkomende cannabisindustrie. Maar wat betekent het en hoe kan het de wereldwijde cannabisindustrie beïnvloeden?

U hoeft geen ervaren boer of gediplomeerd leraar te zijn om te begrijpen dat verschillende factoren in de groeiomgeving van een plant een beslissende invloed zullen hebben op de aard van het eindproduct.

Al duizenden jaren hebben regio's van de wereld een goede reputatie opgebouwd voor een bepaalde landbouwcultuur die wordt gekenmerkt door unieke eigenschappen die zijn verkregen in de lokale landbouwomgeving. Wijn is een goed model, champagne bijvoorbeeld, geproduceerd in Champagne in Frankrijk en uitsluitend in Champagne om van de naam te kunnen profiteren.

Momenteel willen steeds meer professionals het Terroir-concept toepassen in de cannabisindustrie en cannabissoorten bepalen op basis van de specifieke geografische gebieden waarin ze zijn gegroeid. Dus gaan we binnenkort de termen provincies of territoria gebruiken om moderne cannabissoorten te beschrijven? En wat zijn de omgevingsfactoren die het chemische profiel van cannabis het meest beïnvloeden?

Oude wijsheid bevordert DNA

De term 'terroir' komt uit het Frans en betekent 'aarde'. De volledige betekenis betekent "bodemsmaak" en definieert de reeks omgevingsfactoren die de fenotype (expressie van bepaalde genetische eigenschappen) voor een landbouwgewas.

Deze term wordt voornamelijk gebruikt in de wijnindustrie, maar tegenwoordig zijn er verschillende verwijzingen naar terroir te vinden in de teelt en productie van andere producten zoals koffie, thee, esdoorn, olijfolie en nog veel meer.

De term wordt gewoonlijk toegeschreven aan de regio Bourgondië in Frankrijk, waar lokale monniken, leden van de benedictijnse en cisterciënzerorden die uitgestrekte landbouwgronden bezaten, vanaf ongeveer de XNUMXe eeuw op grote schaal onderscheid maakten met betrekking tot de effecten van verschillende bodemtypes op wijn geproduceerd. Sommige legendes hebben zelfs kunnen vertellen dat er monniken waren die het land zelf hebben geproefd

Zo is het idee eeuwenlang ontwikkeld door het onderscheid tussen verschillende kenmerken van wijnen die in verschillende provincies van het land worden verbouwd en geproduceerd, of in verschillende wijngaarden van hetzelfde district en soms zelfs in verschillende regio's van dezelfde wijngaard.

Hoewel de term terroir sinds het begin van het vorige millennium aan de Fransen wordt toegeschreven, hebben wijnmakers in de oudheid al erkend dat elk geografisch gebied het potentieel heeft om een ​​wijn met unieke kenmerken te produceren, zelfs in gevallen waar druiven van dezelfde variëteit worden gebruikt. Zo was het in het oude Griekenland gebruikelijk om de kruik wijn te verzegelen met een zegel dat het gebied van teelt en productie aangaf, en in de loop van de tijd kregen verschillende regio's een reputatie die getuigde van de kwaliteit van wijn.

lezen :  14 Beste Binnensoorten 2016

Tegenwoordig vormt het concept van terroir de basis van de Franse wijnnaamgeving en is het in de praktijk een voorbeeld van systemen voor het beheer van wijnnamen in de wereld.

Belangrijke verschillen in de samenstelling van terpenen

Opgemerkt moet worden dat er in de wetenschappelijke gemeenschap nog steeds controverse bestaat over de verwijzing naar het concept en de vraag welke elementen precies onder de ietwat vage definitie vallen, maar het kan worden gezegd dat er een algemene consensus bestaat dat verschillende omgevingsfactoren kunnen beïnvloeden niet alleen de gewasopbrengst, maar ook het secundaire chemische en metabolische profiel (zoals: terpenen en flavonoïden(s) landbouwproduct.

Bijvoorbeeld, een etude uitgevoerd in 2015 door de Universiteit van Sokorova in de stad Adana in Turkije, onderzocht het effect van terroir op de teelt van witte druiven van de variëteit "Muscat Boronova" in drie verschillende omgevingen. De resultaten van het onderzoek lieten significante verschillen zien in de samenstelling van terpenen die in wijnen worden verkregen, afhankelijk van hun teeltomgeving.

Evenzo een gezamenlijke Amerikaans-Chinese studie gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Plant Science in 2019 toonde aan hoe het kweken van dezelfde theeplant in verschillende geografische gebieden het niveau van terpenen in planten aanzienlijk beïnvloedde, waarbij sommige theeplanten 50% meer terpenen van dezelfde theeplant produceerden . planten in dezelfde gebieden.

Het beroemde terroir van Californië

In het licht van deze bevindingen, evenals in het licht van jarenlange ervaring in een verscheidenheid aan andere landbouwgewassen, is het waarschijnlijk dat de groeiomgeving van de cannabisplant ook een beslissende invloed zal hebben op het product.

Een van de belangrijkste pleitbezorgers voor de adoptie van het concept van "terroir" bij de teelt van cannabis was de legendarische Frenchy Cannoli, overlijden afgelopen jaar. Cannoli pleitte voor de benadering dat alle omgevingsfactoren een integraal onderdeel zijn van de karakterisering van cannabis.

Een andere voorstander van het concept terroir is professor John Bershaw van de Universiteit van Oregon in de Verenigde Staten, die een etude waarin hij stekken van twee soorten cannabis kweekte in vijf verschillende grondsoorten uit verschillende teeltgebieden in Oregon. Barsho zegt dat er meer onderzoek nodig is over het onderwerp, maar zijn voorlopige bevindingen suggereren dat er zeker een verschil is in de chemische samenstelling van planten, afhankelijk van het type grond waarin ze zijn gekweekt.

lezen :  De paarse kleur van de wiet

De laatste jaren is er zelfs een initiatief over dit onderwerp door cannabistelers in Noord-Californië, de cannabisteelthoofdstad van de wereld. Als onderdeel van het initiatief, genaamd The Mendocino Appellations Project, benaderden telers het ministerie van Landbouw met het verzoek om een ​​officieel etiketteringssysteem voor cannabis te implementeren op basis van de zone van de specifieke cultuur.

Wat is een cannabistrio?

Zoals vermeld, is de exacte definitie van de term forel nog steeds controversieel, maar als de meest opvallende elementen van het concept van landbouwteelt, zoals cannabis, moeten worden gekarakteriseerd, kunnen de volgende factoren worden genoemd:

  • Climat : Temperatuur- en vochtigheidsbereik, regen, wind, wolken, enz.
  • Sol : De grootte en samenstelling van bodemdeeltjes, zuurgraad, minerale samenstelling en totaal aan in de bodem aanwezige organismen.
  • lijn : De groeihoogte kan invloed hebben op de mate van blootstelling aan de zon, het waterverbruik en de beschikbaarheid van voedingsstoffen voor de plant. Daarnaast heeft blootstelling aan UV-stralen effect op de aanmaak van trichomen in cannabis.
  • Topografie : Naast de hoogtelijn van de teelt zijn er nog andere topografische kenmerken die van invloed zijn, zoals teelt in de bergen, in de vallei, op de helling bij een natuurlijk water, enz.
  • Milieuorganisaties : Verschillende dieren zoals dieren, knaagdieren, insecten en vogels die zich in de buurt van het leefgebied bevinden en in de grond poepen, zullen ook bepaalde veranderingen in de bodem en het milieu veroorzaken.
  • Lokale tradities en gebruiken : Veel mensen schrijven het concept van forel ook toe aan traditionele praktijken die in de loop der jaren, generatie na generatie, zijn geëvolueerd voor de specifieke landbouwcultuur. Dat wil zeggen, sommigen beschouwen ook een deel van de directe menselijke invloed op sommige kenmerken van terreur.

in een artikel over het land van cannabis, stelt de Franse onderzoeker dr. Pierre-Arnand Chouvy dat een volgens de traditionele methode geproduceerde Marokkaanse kif kan worden gedefinieerd als onderdeel van het terroir van de beroemde rifrug van Marokko, maar het zou niet correct zijn om ernaar te verwijzen omdat de nieuwe extracten die daar de afgelopen jaren zijn geproduceerd, worden gemaakt met behulp van modernere technieken.

Zoals je waarschijnlijk hebt begrepen, is het, omdat de terroirs worden gekenmerkt door het klimaat, het type grond, de topografie, niet mogelijk om een ​​"terroir" te bepalen voor de medicinale cannabis die volgens de procedures moet worden gekweekt in een gecontroleerd substraat. “Terroir”-cannabis kan alleen worden gebruikt voor de buiten- of kaskweek en niet voor de binnenkweek.


Tags: Landbouw / GrowmilieuEtudepermacultuurOnderzoek
Weedmaster

De auteur Weedmaster

Media-omroep en communicatiemanager gespecialiseerd in legale cannabis. Weet je wat ze zeggen? kennis is macht. Begrijp de wetenschap achter cannabisgeneeskunde en blijf op de hoogte van de nieuwste gezondheidsgerelateerde onderzoeken, behandelingen en producten. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws en ideeën over legalisatie, wetten, politieke bewegingen. Ontdek tips, trucs en handleidingen van de meest doorgewinterde telers ter wereld, inclusief het laatste onderzoek en bevindingen van de wetenschappelijke gemeenschap over de medicinale kwaliteiten van cannabis.